Kochen

Der globale Handel mit Ausstattungen, Ersatzteilen und innovativen Produkten für Gastronomie, Hotellerie und Catering hat sich durch digitale Plattformen rasant weiterentwickelt. Unternehmen, die sich auf[…]

Wussten Sie, dass deutsche Haushalte jährlich rund 78 Kilogramm Lebensmittel pro Person wegwerfen? Laut einer aktuellen Studie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft aus 2026 ließen[…]

Die besten Käsesorten für authentisches Fondue Ein authentisches Schweizer Fondue zeichnet sich durch die richtige Käseauswahl aus. Die beiden wichtigsten Käsesorten sind Gruyère und Emmental.[…]

Einführung in die französische Entenleber-Pâté Die französische Entenleber-Pâté, bekannt als Foie Gras, hat eine lange und bedeutende Geschichte in der kulinarischen Tradition Frankreichs. Bereits seit[…]

Köstliche Brezelsuppe im deutschen Stil: So gelingt die perfekte Zubereitung mit Laugenbrezeln und würziger Brühe! Was ist Brezelsuppe und warum ist sie so beliebt? Die[…]